En ce moment même, je suis entrain de savourer une délicieuse tartine au « Nutella » vegan, à vrai dire, je ne peux plus m’en passer! Mais comment ça « Nutella » vegan?
J’aime beaucoup le Nutella mais à chaque fois que je me prépare une tartine, je culpabilise à cause des ingrédients pas très bons pour la santé contenus dans cette pâte à tartiner. J’ai donc cherché plusieurs alternatives plus saines.
Je me suis lancé le défi de faire mon propre « Nutella » sans sucres ajoutés, sans conservateurs, sans huile de palme, sans lait mais en utilisant uniquement des ingrédients naturels. La recette est très facile, très peu d’ingrédients sont nécessaires et c’est vraiment trop bon!
Ingrédients:
- 1 verre de noisettes grillées (ou de noisettes en poudre si votre blender n’est pas très puissant)
- 1/4 de verre de cacao en poudre
- 200 ml de lait de coco ( ou d’amande, de noisette, d’avoine ou par de l’eau, mais ce sera moins crémeux)
- 8 dattes « medjool » ( ce sont les grosses dattes bien tendres et moelleuses)
- 1 pincée de sel
Instructions:
1- Mettez tous les ingrédients dans votre blender.
2- Mixez à la vitesse maximale jusqu’à ce que vous obteniez une consistance crémeuse (cela peut prendre du temps).
3- Transvasez la pâte à tartiner obtenue dans un récipient propre et conservez le dans votre frigo jusqu’à deux semaines.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler!
Si vous essayez cette recette, n’hésites pas à la partager avec moi sur instagram @shesubsaharan
Kathy
Des bisous
